La actividad ocio-cultural ‘La Ruta de Los Castañares’ organizada por COITAOC-ASITANO ha reunido este fin de semana a colegiados y asociados en pleno corazón de la Sierra Norte de Sevilla durante una completa jornada marcada por un gran ambiente entre los asistentes.
La parte más cultural de la cita tuvo lugar a primera hora con la visita guiada por los rincones más emblemáticos de Constantina, destacando el recorrido por la Iglesia de Ntra. Sra. de la Consolación, el pintoresco barrio de la Morería y su histórico Castillo. Tras ello, el grupo tuvo la oportunidad de conocer y adquirir una amplia muestra de los productos artesanales más tradicionales de la Sierra Norte como quesos, vinos, chacinas, carne de membrillo o encurtidos en la tienda especializada «La Cata».
A media mañana dio inicio la Ruta de los Castañares, un itinerario de dificultad moderada que permitió a los asistentes disfrutar a ritmo de paseo de los espectaculares paisajes y matices cromáticos que ofrece la sierra en esta época del año. Tras la primera parte del recorrido, el grupo disfrutó de la gastronomía local con un almuerzo en el Restaurante El Mirador de Los Castañares, aprovechando las privilegiadas vistas que ofrece del entorno.
Por la tarde, la ruta continuó completando el sendero por el castañar hasta poner el broche de oro con una visita a la destilería «Anís La Violetera», donde pudieron conocer de primera mano el proceso de elaboración de uno de los productos más icónicos y arraigados en la historia de Constantina.
Bien entrada la tarde, la expedición emprendió el camino de regreso a Sevilla, cerrando un día repleto de experiencias positivas.
Balance muy positivo
La actividad ha resultado un éxito de participación y ha tenido una una buena valoración por parte de los asistentes, destacando la organización, la belleza de la ruta y, sobre todo, la oportunidad de compartir un espacio de encuentro fuera del entorno profesional habitual.
